Ce li avete richiesti per tutta l’estate e non vedevamo l’ora di annunciare il ritorno di uno dei piatti più amati nel nostro menu: gli spaghettoni con tartare di mazzancolle e salsa al pomodorino giallo. Un piatto raffinato che racchiude tutta la freschezza e la qualità del mare, preparato con cura e passione nella nostra cucina di mare.
La ricetta inizia con la selezione delle migliori mazzancolle fresche, che provengono direttamente dal nostro banco pescheria. Dopo averle pulite con la massima attenzione, prepariamo un battuto al coltello, condito semplicemente con olio extravergine di oliva e sale, per esaltarne il sapore naturale.
Nel frattempo, cuciniamo gli spaghettoni freschi, che vengono poi saltati in padella con una delicata salsa al datterino giallo. Questo particolare pomodorino conferisce dolcezza e colore al piatto, contrastando piacevolmente con la freschezza marina della tartare di mazzancolle. L’impiattamento è il nostro tocco d’arte: la tartare viene disposta sulla pasta, curando ogni dettaglio per offrire un’esperienza non solo di gusto, ma anche visiva.
Ogni piatto è preparato al momento nella nostra cucina, utilizzando solo ingredienti di primissima qualità, per garantire la freschezza e l’autenticità dei sapori. Questo è uno di quei piatti che racconta il mare ad ogni boccone, perfetto per chi desidera gustare una cucina di mare autentica e leggera.
Ti aspettiamo per assaporare questo piatto unico e molto atteso da Marisqueria, dove qualità e freschezza sono sempre protagonisti.
Prenota subito il tuo tavolo o vieni a trovarci in pescheria: ci trovi in Via Orfeo Mazzitelli 244 a Bari.
Per informazioni e prenotazioni, chiamaci al 080 579 8523.
Non vediamo l’ora di accoglierti e farti vivere un’esperienza culinaria indimenticabile!