La carne del tonno è un alimento ricco di elementi nutritivi importantissimi per il benessere e la salute di tutto il nostro organismo. E’ una delle migliori fonti di acidi grassi omega 3 fondamentali per la salute del cuore e di tutto il sistema cardiovascolare oltre a vantare un’ottima percentuale di proteine, vitamine e sali minerali (magnesio e calcio in maniera particolare).
Con un profilo nutritivo del genere, il tonno fresco è uno degli alimenti preferito per gli sportivi e in generale per chiunque voglia mantenere un ottimo rapporto tra gusto e forma fisica.
Le possibilità di cottura e preparazione del tonno fresco infatti sono davvero differenziate.
All’interno della nostra Cucina di Mare infatti, abbiamo declinato il tonno fresco all’interno delle nostre proposte gastronomiche più varie, dai panini ai secondi piatti fino alla novità del 2022, i Panzerotti di Mare.
Ogni variante in cucina mantiene alla base un ottimo prodotto fresco e certificato ICCAT, la garanzia numero uno di tracciabilità, sostenibilità e legalità del tonno Marisqueria, pescato fresco direttamente dalle nostre barche. Inoltre il nostro tonno viene venduto abbattuto per eliminare la presenza eventuale di parassiti (come l’anisakis) o batteri. Per poter gustare con serenità dell’ottimo tonno fresco anche crudo, la cosa fondamentale è partire da una materia prima di qualità e con ulteriore trattamento di abbattimento, il tonno Marisqueria è la tua garanzia di eccellenza.
E con tutta la qualità Marisqueria puoi gustare questo meraviglioso e ricco alimento in tante varianti, sempre sfiziose e piene di gusto.
Il nostro miglior tonno rosso fresco abbattuto, a Bari da Marisqueria
Il tonno rosso fresco certificato ICCAT è disponibile all’interno del nostro menù in diverse varianti a partire dai panini di mare. Come il nostro panino con tonno, stracciatella, granella di pistacchio e pomodoro datterino giallo oppure in una sfiziosa variante… fritta! Con i nostri panzerotti di mare, protagonisti indiscussi del venerdì sera da Marisqueria, con ripieno al tonno rosso fresco e mozzarella filante.
Senza dimenticare i nostri fuori menù! Le specialità del giorno direttamente dalla creatività del nostro Chef, come i troccoli freschi con tonno rosso, stracciatella e crema di pistacchio.
Per i più tradizionalisti, il menù Marisqueria prevede le preparazioni classiche di carpaccio, tartare e tagliata di ventresca di tonno rosso, sempre preparato nel rispetto della tradizione e per mantenere integre tutte le proprietà nutrizionali di un alimento così generoso di proteine, acidi grassi, vitamine e sali minerali.
Ti aspettiamo da Marisqueria, a Bari in via Mazzitelli, 244/246 per assaporare solo il migliore tonno rosso fresco, abbattuto, certificato e garantito dalla certificazione ICCAT e dalla competenza del nostro personale.